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La Tarta Salvavidas :)

July 3, 2017

 

Las tartas son un salvavidas para cuando llegamos a las apuradas con mucha hambre y también son una opción saludable para llevarse de vianda al trabajo o a la facu. La clave está en los ingredientes elegidos.

 

Por eso hoy les presento una opción saludable y súper rica para incorporar. Esta vez la masa es casera, pero no se asusten porque es muy fácil de hacer y se puede hacer de más y freezar.

 

 

Para la masa: (rinde 1 tarta grande o 5 tartines)

  1. Hervir 2 remolachas grandes. Pelar y pisar.

  2. Una vez que estén hechas puré, agregar una taza y media de harina integral.

  3. Mezclar  hasta que se forme una masa y condimentar con sal, pimienta y lo que más te guste.

  4. Estirar con palo de amasar y colocar en una fuente para tarta previamente engrasada.

  5. Cocinar de 5 a 10 minutos para que se endurezca.

Para el relleno:

Acá es donde cada uno puede ponerle su toque personal según sus gustos. Les presento 3 opciones saludables.

  1. Coliflor: Esta es la de la foto. Mezclé ricota magra, un huevo, queso en hebras y condimento. Agregué coliflor blanqueado previamente, y al horno!

  2. Pollo: Pechuga desmenuzada con salsa blanca liviana (sólo con leche, maicena y condimentos), agregar queso y al horno!

  3. Salteado de verduras: Cortar zanahoria, pimiento y cebolla en tiras, saltear en una sartén, agregar huevos necesarios (dependiendo si es una tarta grande o tartin) y al horno!

No se olviden que pueden cocinar varias masas y guardarlas en el freezer para tener a mano cuando necesiten.

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